日野寿司ブログ
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2014.03.30
明日・明後日と連休させていただきます。
今日は休市のため、千葉よりの直送です。天然大真鯛・天然ホウボウ・鰯が入荷しました。申し訳ございませんが、31日（月曜日）1日（火曜日）を連休させていただきます！！
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2014.03.29
好きな人にはたまらない天然ホヤ！！
本当に久しぶりのホヤです。北海道産の天然ホヤ！！個人的にはあまり得意ではないですが是非どうぞ今日も江戸前・船橋の浅利入荷しました。身が大きくてとても美味しいです！！白身は真鯛・ハタな…
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2014.03.28
江戸前の浅利！！
江戸前の浅利入荷です。殻いっぱいに身が入っていてプリップリです。酒蒸しでどうぞ！！大粒のトリガイも入りました。生のトリガイは柔らかくて甘いです。今日は3つだけの入荷です。活きの穴子…
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2014.03.26
市場は休みですが、いろいろ入荷しました！！
本日、市場休市ですが千葉よりの直送です！！先ずは、立派な鰹です。脂はないですが鮮度抜群で、臭みがなくさっぱりして美味しいです。続いて、立派じゃない鯵（じんた）です。鮮度は抜群ですが、かな…
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2014.03.25
活きのアオリイカ
久しぶりの活き締めアオリイカです。ヤリイカは結構活きで入りますが、アオリイカは久しぶりです。甘み・歯ごたえ・食べごたえ抜群です！！8キロの鰤・5キロのヒラマサです。どちらも活き締めなので…
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2014.03.23
今日は千葉直送！！
今日は築地休市のため、千葉からの直送のみです！！金目鯛・真鯛・大鯵です。どれをとっても鮮度抜群です。こちらはサワラです。身がねっとりとしていて最高に美味しいです
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2014.03.22
天気は良いけど風が・・・
強風のため変わった魚はあまり入荷しませんでした！！王道ですが、天然真鯛と関アジです。どちらも鮮度抜群で、誰でも美味しく食べれる魚です。大きい平目は今日も入荷しました。６キロぐらいある活き…
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2014.03.20
脂ののったハッカク！！
北海道産ハッカク入荷です。脂のある白身で、味は濃厚です。焼いても美味しいみたいです。姿はハッカクに似てますが、こちらは方々です。上品な白身です。特大平目は今日も入荷しました。7キロ…
