日野寿司ブログ
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2016.09.17
千葉でも獲れますボタン海老!!
千葉でも立派なボタン海老が獲れます!!そのままお刺身・握りでどうぞ!!脂の乗った大太刀魚も入荷です!!濃厚な味で絶品です!!千葉より金目鯛・大真鯛も届きました!!光物は鯵・鯖・秋刀…
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2016.09.16
本日の第一弾!!
第二弾は後程、高知よりたっぷり届きます!!本日は筋子が入荷しました!!さっぱり冷たい出汁に漬けます!!青森産の白魚は鮮度抜群でパリパリです!!秋刀魚もそこそこの大きさです!!白身は…
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2016.09.15
お久しぶりの団扇海老!!
お久しぶりの団扇海老です!!食べるところは少ないですけど絶品の海老です!!ホヤも天然物の立派なのが入荷しました!!京都舞鶴の真鯵です!!脂がのって最高です!!こちらは大阪岸和田のイワ…
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2016.09.14
のどくろ?
本日は築地休市の為、千葉の直送です!!千葉ではのどくろと呼ばれている夢かさごです!!確かにノドから腹の中は真っ黒です!!塩焼き・煮付けが美味しいです!!
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2016.09.13
カラフルな魚!!
最近では高級魚のフエダイが高知より届きました!!カラフルですが身は上品な白身です!!その他高知より黒ムツ・カンパチ・やがら・ハガツオ・ヒラマサが届きました!!
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2016.09.13
東京湾のイワシ!!
本日は鯵・鰯がよろしいです!!イワシは東京湾で獲れました!!水煮で是非どうぞ!!岩牡蠣まだ入荷しています!!今月いっぱいで終わりだと思いますので是非早めにどうぞ!!青森産天然活き締め…
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2016.09.08
またまた天候不良(+o+)
またまた天候不良が影響しちゃってます!!やっと仕入れられた天然活き締め大平目です!!特大サザエも入荷しました!!京都産の大真鯵は脂がのっています!!秋刀魚も入荷しています!!
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2016.09.07
久しぶりな魚たち!!
久しぶりに千葉から魚が届きました!!鮮度抜群の金目鯛です!!すじこも入荷しました!!ほぐして出汁づけにします!!今年は秋刀魚も少ないです!!久しぶりの鰹も届きました!!