日野寿司ブログ
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2014.05.28
ランチの千葉直送丼1000円!!
築地お休みのため、千葉よりの直送です!!今日はランチで千葉直送丼1000円でやります。今日届いたばかりの鰹・鯵・鰯がたっぷり入ってます!!ちなみに写真は鰹です!!良型の鯵です。イワシ…
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2014.05.27
赤いハタ!!
鮮やかな赤色のハタ入荷しました。身は上品な白身なので、薄造りにしてポン酢でどうぞ!!貝類も色々入荷です!!特大岩牡蠣・鮑・栄螺・螺貝・平貝・帆立・トリガイ・北寄貝・赤貝・本ミル貝が入荷です…
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2014.05.24
季節外れのア・ン・キ・モ!!
季節外れですが、青森産の特大鮟肝が入荷です。脂ものっていて、鮮度も良いので、臭みもなく美味しいです!!貝類・毛ガニも元気なのが入荷しました!!三重県産岩牡蠣は特大です!!今日の大物は、…
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2014.05.23
カラフルな魚たち!!
カラフルな色をしているのは、黄ハタとアズキハタです!!どちらも上品な白身でポン酢で食べると美味しいです。今日の大物は5キロの平目です。ヒラマサは3キロなので小さめです。
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2014.05.22
ちょっと大きめな床節です!!
元気で大きいとこぶしが入荷しました!!これから、煮貝にします!!おつまみにもってこいです!!赤海鞘も入りました。前回のホヤより色が濃く、味も濃厚です!!活きの良いイガウニです。ウニ…
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2014.05.21
旬の特大岩牡蠣!!
岩牡蠣の大きいのが入るようになってきました!!身がプリップリッで食べごたえ、味、栄養どれをとっても最高です!ショウサイフグの大きいのも千葉より直送で入りました!!高級河豚ではないですが、刺…
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2014.05.20
北海道産特大天然海鞘入荷!!
久しぶりに北海道産、特大天然海鞘入荷です!!先週末はごたごたしてしまい久しぶりの更新です。キラキラの生桜海老も入りました。白身は、黄ハタ・ヒラマサです!!
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2014.05.16
スルメイカの赤ちゃん!!
スルメイカの子供が入荷しました。茹でてしまいましたが、柔らかくてそのまま食べても、印籠詰めにしても美味しいです!!久しぶりのクジラが入りました。刺身で食べれますんで、生姜・ニンニクと一緒の…