日野寿司ブログ
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2013.09.10
ちょっと小さいですが、天然のカンパチ・ワラサ!!
2~3キロのカンパチとワラサです。ちょっと小さめですが、身はプリップリッです活き締め大鯵・カワハギ・ソゲです。カワハギは、肝がパンパンです。是非肝和えで!!秋刀魚と鰯も入荷です。北海…
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2013.09.07
活き伊勢海老¥1000
千葉の直送で活きの伊勢海老入りました。ちょっと小さめですが、1000円です。刺身でも、焼きでも活きの毛ガニも入りました。毛ガニはかなり大きめです。千葉より直送で、金目鯛・カサゴ・平目…
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2013.09.06
千葉産のボタンエビ!!
千葉でもボタンエビ獲れるんです!!今回は大きいボタンエビたくさん入りました。たまに入荷する千葉産ながらみです!!結構ファンが多いです!!酒のつまみに最高です!!
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2013.09.05
ぷりっぷりっ肝
かわはぎの肝です!真っ白でぷりっぷりっで臭みもなく濃厚です!!身と一緒に合えて食べてください!かわはぎ達です!!今週は天候が荒れていて漁が少ないので、魚の種類が多少、少ないです。活き…
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2013.09.04
千葉から丸々の良型キンメダイ!!
千葉より直送の金目鯛入りました。刺身も良いですが、さっと煮付けてフワフワ、トロトロで食べてもらいたいです!!こちらも千葉の青舌ひらめです。鉄板料理屋さんでやってもらうようにバターで焼いても…
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2013.09.03
肝もたっぷりカワハギ!!
今日は、カワハギです。肝もたっぷり入って肝和えで美味しいですよ!!穴子も大きいのが入荷しました。煮あげた穴子はふわふわで柔らかくて美味しいです北海道の甘海老です。鮮度抜群で甘くて美味…
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2013.09.01
大漁舟だぁ~!!