日野寿司ブログ
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2014.06.11
千葉直送便!!
今日は、築地休市のため千葉よりの直送です!!小金目鯛と小真鯛です。一人前の煮付け・焼き物にはちょうど良いサイズです!!鰹・大鯵・中金目鯛も千葉より入荷しました。どれも鮮度抜群でお刺身で美…
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2014.06.10
鮪の赤ちゃん!!
クロマグロの子供入荷です。さっぱりとしていて、食べやすいです。貝類、毛ガニも活きが良いです!!とこぶしもたくさん入りました!!煮付けたとこぶしです!!酒のつまみに抜群です。
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2014.06.07
季節外れの鮟肝!!
季節はずれですが、青森産の良い鮟肝が入荷しました。鮮度抜群で臭みもなくクリーミィーでとろけます!!今回もふぐ白子入荷です!!焼き白子が美味しいです!!こちらも、鮮度抜群で臭みもなくクリー…
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2014.06.06
夏の白身こち・かれい!!
今日は天候のせいもあり、ちょこっと魚の種類が少なめです!!夏場に美味しい白身の真ゴチ・マコガレイが入荷です。マコガレイはカレイの種類の中でも、癖がなく身がしっかりしているので薄造りで美味しい魚…
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2014.06.05
お久しぶりの海鞘♡
久しぶりに大きい天然ホヤ入荷しました。岩牡蠣・鮑も特大です!!特大ふぐの白子です。焼き白子はふわふわでとろけちゃいます!!カラフルなのも色々入荷しています!!金目鯛・黄ハタ・石鯛・大…
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2014.06.03
徳島産特大岩牡蠣今日も入荷しました!
貝類は今日も色々入荷しました。夏に近づき鮑・栄螺が良くなってきました!!徳島産の岩牡蠣も抜群です!!鰹も4.5キロと今日のは大き目です!!和歌山の鯵も鮮度抜群です。