日野寿司ブログ
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2014.08.12
特大タラバガニ!!
久しぶりの特大タラバガニ入荷しました。身入りも鮮度も抜群です。夕方、茹でます。大羽鰯が今日も入荷しました。茹で鰯は、かなり美味しいです。
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2014.08.10
久しぶりにお酒の紹介です。
日本酒而今(じこん)純米吟醸千本綿火入れ木屋正酒造合資会社(三重)広島県の酒造好適米「千本錦」を使った純米吟醸。香りは爽やか、メロンやパイナップルのように感じます。心地良い甘みと深い旨…
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2014.08.09
ジンタの登場です!!
今日の第二弾は千葉直送です。鯵の子供(ジンタ)がたくさん入荷しました。酢〆にして握りや、揚げて南蛮漬け、そのまま刺身など色々食べれます!!ながらみもたくさん入りました。お酒のつまみに是非…
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2014.08.09
まるまる大羽鰯!!
久しぶりに丸々した鰯が入荷しました。脂もノリノリで、茹でても刺身でも最高です!!関サバ・天然真鯛も入荷しました!!貝類も元気なのがいろいろ入荷しました。
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2014.08.08
結構珍しい天然カンパチ!!
5キロぐらいの天然カンパチ入荷しました。養殖のカンパチや汐子(カンパチの子供)はどこでもありますが、天然カンパチはなかなかお目にかかれません!!味も全く違うので是非一度!!白身はカワハギと…
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2014.08.07
ちょいとつまみにマテ貝・黒バイ貝!!
揚げ巻貝・黒バイ貝が入荷です。揚げ巻貝は醤油ベースの漬け地に漬けてから焼きます。黒バイ貝はさっぱり目に煮付けます。どちらも、お酒のお供のもってこいです!!天然赤海鞘もたっぷり入荷しました…
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2014.08.06
今が旬の真穴子!!
夏が旬の穴子、たくさん入荷しました。脂が乗っていて、握りでふんわりしていて抜群です。今日も海老の王様、伊勢海老がたくさん入荷です!!今日は、昨日より大きめで一匹2700円です。まだまだ…
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2014.08.05
海老の王様
伊勢海老が久しぶりの入荷です。なかなかの良型です。今日は一匹2000円です!伊勢海老みたいな顔つきのオコゼです。かなり大きめで、刺身でも唐揚げでも美味しくて食べごたえ十分です!!カワハ…