日野寿司ブログ
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2014.12.11
サワラのお刺身!!
千葉よりサワラがたくさん届きました。西京味噌漬けにして焼き物でも美味しいですが、お刺身も美味しいです。ねっとりした身です!!3キロの天然真鯛・鱸も千葉より届きました。今日も長須クジラの…
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2014.12.10
キンキ・金目鯛が大漁です!!
今日は市場が休みの為、千葉よりの直送です!!高級魚のキンキが直送なので、お手頃価格で食べれます。寒いので、茹でキンキ・キンキ煮付け・キンキ姿焼き等どうでしょうか!!金目鯛も良型のが入荷しま…
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2014.12.09
特大鰤・小マグロ!!
12キロの大鰤と小さいメジマグロが入りました。メジは小さいですが、さっぱりして美味しいです。石鯛と大鯵も入荷です。活き締めの石鯛は、身がプリプリで今がシーズン!!宮崎の鯵も大きくて良いの…
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2014.12.06
丸々の真鯖大漁!!
千葉より久しぶりに、丸々した真鯖が入荷しました!!これから〆鯖にします。夕方には食べれると思います。大鯵もたくさん千葉より届きました。今日も時間がないので簡単にすいません。その他、良…
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2014.12.05
いろんな魚!!
アカハタ・黄ハタ・カワハギ・平鱸、高級魚が揃いました!!鮟肝も特大です。臭みがなく、濃厚で最高です!!今日の大物は11キロの鰤です。天然物のブリシャブは絶品です!!明日も鰤がたくさん…
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2014.12.04
虎河豚の白子!!
かなり小さいトラフグの白子です。白子の茶碗蒸し・焼き白子は最高です!!10キロ以上の鰤も入荷です。ブリシャブは絶品です。要予約でお願いいたします!!毛ガニ・貝類は今日も元気なのが入荷…
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2014.12.02
クジラ!!
鮮度の良い生クジラの身が入りました。柔らかくてさっぱり、癖もなく美味しいです!!クジラベーコンも入りました。シャリシャリして面白い食感です!!
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2014.12.02
カワハギの肝・鮟肝・白子!!
今日も肝のパンパンなカワハギ入荷です!!奥は脂乗ったハッカクです!!アンキモ・真鱈の白子も良いのが入荷しています。活きのヤリイカは今日も入荷です!!貝類・毛ガニはいつも通り元気なのが入…