日野市の寿司屋

刺身で生鯖！！

生で刺身で食べれる鯖入荷しました。
脂・歯ごたえがあってとても美味しいです！！

穴子と鱧
鱧は生命力も強く、かなり鋭い牙を持ってます。
これから骨切りをします。

穴子を下ろしました！！
活きの穴子なので、刺身・白焼きでどうぞ！！

天然真鯛も食べごろの大きさです。

肝たっぷりのかわはぎ今日も入荷です

貝類も色々入りました。
赤貝・北寄貝・蝦夷鮑・栄螺・真螺・帆立・青柳・平貝

口直しに、青森の海藻キバサをどうぞ。
少し粘りがありますが、癖もなく美味しです！！

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