日野寿司ブログ
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2015.01.25
千葉からの直送でーす!!
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2015.01.24
元気いっぱいのヤリイカ!!
活きのヤリイカ入荷しました。数はないですがお刺身で是非どうぞ!!天候不順が続いたため、魚が市場に少ないです!!大物は天然の鰤と目鯛が入りました!!
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2015.01.23
ズワイガニ―!!
今日はズワイガニがスポットでかなり安く入荷しました。味噌もたっぷり味は間違いなしです。昨日夜に届いた黒むつです!!皮目を霜降りして食べると脂が出て最高です!!同じく四国より届いた金目鯛…
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2015.01.22
青森のツブ貝!!
青森県のつぶ貝モスソガイおでんなどに入れるそうですが、今日は煮付けてみます!!北海道の八角です。脂の乗った白身です。鯖も脂が乗ってます!!夕方には〆鯖が出来上がります。後ほど四国…
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2015.01.21
キラキラの白魚!!
鮮度抜群の白魚がたくさん入荷しました!!歯ごたえがコリコリして美味しいです。釜茹での白魚もあります!!味は茹でた方が上ですね!!小さめの金目鯛もたくさん入荷です。小さいですが鮮度抜群…
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2015.01.20
高級小柱!!
最近では高級品の小柱です。粒も大きくて良質です!!かき揚げ・ヌタ・おさしみでどうぞ!!飯蛸も入荷しました。美味しいですがメスではないので飯が入ってません!!10キロのブリも入りました…
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2015.01.17
プリプリのブリ!!
島根産12キロの天然鰤入荷しました。ブリシャブ・刺身・焼きで最高です!!今日も活きのヤリイカ入りました。子持ちのヤリイカの方は煮付けにしました。どちらも美味しいです!!カワハギの肝和…
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2015.01.16
プリプリの活きヤリイカ!!
久しぶりに活きのヤリイカが入荷しました!!小ぶりなので今日は一杯1840円です。本マグロの赤ちゃんです(メジマグロ)みずみずしくさっぱりしています!!活きの大平目も入荷しました。大…