日野市の寿司屋

八丈沖天然カンパチ

八丈島沖で獲れた天然カンパチ久しぶりの入荷です。
最近は、ほとんどのカンパチが養殖ですが、天然物は臭みもなく上品な脂で養殖ものとは、別物です！！

白身は、コチ・平目・真鯛・ヒラマサ

その他は、鱧・穴子・ヤリイカ・アオリイカも最高です

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