日野市の寿司屋

結構そろいました！！

今日は、市場に魚が少なかったですが、どうにか集めました。写真の白身は、コチ・アズキハタ
写真の貝は、平貝・岩牡蠣・つぶ貝・鮑・栄螺・ホタテ・ミル貝

活きの良い毛ガニも入荷しました。

鱧はこれから、骨切りをして湯引き・揚げ出し・お吸い物など美味しいです！

昨日に続き、クジラの尾身も入りました

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