日野市の寿司屋

土用の丑の日うなぎも美味しいけど、今が旬の穴子！！

旬の穴子入荷です。ふわふわに煮あげて、特性のつめをつけたらとろけます！！
ちなみに、穴子の日は7月5日みたいです。

イガウニ・ホヤも入荷です。どちらも磯の香りがあり、日本酒との相性も抜群です！

今日の白身です。
ヒラマサ・マコガレイ・コチ・タカベ・大鯵・カワハギ

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