日野市の寿司屋

今日も新子仕込みました！！

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今日の新子は120尾！！
結構、時間かかっちゃいました

二貫付の大きさです！！

貝類も結構入りました。鮑・岩牡蠣が最高です

白身は、コチ・マコガレイ・ハタ・カワハギです。
鰹・毛ガニも鮮度抜群です。