薄造りで美味しいハタ！！
2013.12.13
カテゴリ：魚
薄造りで美味しいハタ！！
綺麗いな黄ハタ入荷しました。
活き締めなので本当は明日・明後日に食べてもらうと味が出て美味しいです！！
今日食べても旨味は少ないですがプリプリ感は味わえます！！
5キロの天然平目です。
こちらも寝かした方が美味しいですが、極薄く切ってポン酢で食べれば臭みも全くなくプリプリで美味しいです。
白身魚は、締めて一日目はどの魚も味があまり変わらないですが、何日か寝かすことでそれぞれの魚の味がでて美味しく食べれます。
でも養殖物は寝かすと臭みが出るので天然物に限ります！！
10キロの鰤も入りました。
ブリシャブも美味しいので是非どうぞ！！（要予約）
立派な真イワシも入りました。
